Les régimes alimentaires à base de plantes sont de plus en plus populaires, particulièrement chez les athlètes. Ce module explore les régimes alimentaires végétariens et végétaliens chez les athlètes en mettant en lumière leurs distinctions et avantages. Les physiologistes de l’exercice apprendront à connaître les différents types de régimes végétariens, les considérations relatives aux macronutriments et aux micronutriments, ainsi que les sources alimentaires de haute qualité à la base de ces régimes. En outre, le module couvre les suppléments qui pourraient être bénéfiques pour les athlètes adoptant une alimentation végétarienne et végétalienne. À la fin du module, les physiologistes de l’exercice posséderont les connaissances et les outils nécessaires pour soutenir et guider efficacement les athlètes végétariens et végétaliens dans l’optimisation de leurs performances et de leur nutrition.
Durée totale : 51 à 56 minutes CDP de la SCPE : 2
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Le contenu de ces cours a été élaboré par les diététistes du sport et de la performance de la Performance Nutrition Academy et a été revu par un groupe d'experts en la matière de la SCPE afin d'en garantir l'exactitude scientifique. Ce partenariat a été rendu possible grâce au soutien financier indépendant* du Centre d'information nutritionnelle de l'Institut canadien du sucre, une association à but non lucratif gérée par des diététiciens et des chercheurs en nutrition qui a pour objectif de rassembler et de partager les recherches les plus récentes et les informations fondées sur des données probantes concernant les sucres, la nutrition et la santé.
* L'Institut canadien du sucre (ICS) n'a pas participé à l'élaboration du contenu ou du programme de ces cours. Les opinions exprimées dans ces cours sont celles des animateurs et non de l'ICS.
